サーディン入りコロッケとタルタルソースのごはん

日付:
サーディン入りコロッケとタルタル　コジェットとオクラの素揚げ
キャロットラペ　トマトとにんじんのきんぴら
玄米の玉子炒飯　茸とハーブの豆乳スープ

少しだけあまった薫製鯖と缶詰のサーディン
タルタルソースにあうものをこしらえたくて、ポテトで包んでコロッケに変身
ついでにコジェットとオクラも軽く小麦粉をはたいて素揚げに
やっぱり揚げたてはいいですね　さっくり


自家製レリッシュとゆで卵、マヨネーズにハーブソルトを合わせて彩りタルタルソース
レリッシュを後足しして、そしてマンゴ！
絶対合うと思ってました。大当たり！
タルタルを副菜のようにして　コロッケは普通にソースで食べても美味しい

コロッケ作りで少しだけあまった溶き玉子で玉子炒飯
茸とタイム、オレガノ、ローズマリーの豆乳スープ

ご馳走さまでした：）