茄子のオリーブ味噌和え

半切りにした茄子をフライパンで炒め煮

弱火で蓋して１０分ずつ

適当な大きさに切って　

オリーブのみじん切り＋甘味噌ベースのドレッシングをからめる

なすがメインのごはんの日
じゃがいもとパンチェッタのアラビアータ
フェンネルとラディッシュの甘酢漬け
角煮風チャーシュー

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