年末年始のおもてなしメニューとして
ずっと作りたくて 作りたくて
ようやく その機会がやってきました
なんだか 久しぶりに 台所に立つような気分です
みじん切りの玉ねぎ
ざく切りトマトとマッシュルーム
ケイパー
茹でたじゃがいも
コンソメスープ
塩胡椒して水分をとったあと小麦粉をまぶした白身のお魚くん
（右上は付け合わせのいんげんとトマトのバジルサラダのボール）
小麦粉をまぶしたお魚にからりと焼き色をつけます
これだけで美味しそう：）
香味野菜を炒めて白ワインをディフューズして
もう一回 塩胡椒
パプリカも上足ししました
お魚が固くならないように
ささっとソース完了
付け合わせに 玉ねぎとコンソメで炊いたワイルドライス
いんげんとトマトのバジルサラダ
茹でたじゃがいものスライスの上にお魚のクリーム煮をのっけて頂きました
とっても美味しい＆御馳走感が満載でした♡
お魚とケイパーの絶妙な相性
そして得も言われぬ深みを出すサフラン
唸りました：）
またつくります：）