ベジさん用のクイックごはん
レッドペッパーと茄子とおからいんげんの野菜そぼろ田楽味噌丼
ダイス状に切ってフライパンで炒めた茄子とレッドペッパー
友人より頂いた「田楽味噌」なるもので和えました
＋
いんげんとこんにゃくのおから和え
（おからをフライパンで炒って豆乳とつゆの素と胡麻油でなめらかにしたもの）
雑穀米の上におから和えを真ん中にのっけて
まわりに甘味噌味の野菜そぼろ
大葉に白胡麻を散らし
大人用は＋クレソンと茸のお味噌汁
子供用はリクエストでコーンチャウダー クレソン入り
ごちそうさまでした。
