お豆腐に野菜がちょっとづつでできるトマトあんかけの豆腐ステーキ
お豆腐
お好きな茸 平茸
ベーコン 細切り
水溶き片栗粉
トマじゃがの残り（または肉じゃが＋トマト）
白髪葱（リークで代用）
水気を切ったお豆腐に片栗粉をまぶしてフライパンで焼きます
手で細くさいた平茸とベーコンも一緒に炒めます
お豆腐に焼き色がついたらとりだして
そのフライパンにトマじゃがの残りを足して
水溶き片栗粉をあわせて野菜あんかけ
水分を多くしたい時はお水適量に
しょうゆ２：酒２：砂糖１．５の割合で味付け
お豆腐に野菜あんかけかけて
白髪葱をのっけて
出来上がり
