ポロ葱たっぷりの麻婆ラーメン

一杯の麻婆豆腐の行方
ポロ葱の豆板醤炒めをてんこ盛りして 三杯のラーメンに。
赤ピーマンとオクラのユッケ風もちょっとのっけて
麻婆ラーメン

丼だった麻婆豆腐 ペッパーとエノキ茸たっぷりバージョン

☆一杯分だけ残った麻婆豆腐にお水と中華だしをあわせてラーメンスープに
(炒めものにはいつもライスブランオイルを使います)
☆ポロ葱を豆板醤で炒めてのっけて、出来上がり

ごちそうさまでした:)