ペッパーと茸入り麻婆豆腐丼

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☆基本の麻婆豆腐☆

生姜とネギ　適量
豆板醤　大さじ1/2〜１（うちは辛め）
キビ砂糖（またはライスシロップ）大さじ1/3〜1/2　
スープストック　小さじ１
味噌　大さじ1.5
椎茸の戻し汁含めてお水　２C
といた片栗粉で少しとろみをつけて出来上がり

お豆腐とポークにピーマンもたっぷり
（ヴィーガン仕様の時はお肉はなし）

えのき茸と椎茸も使って七味山椒でいただきました