大和芋のとろろ
蓮根とひじきのきんぴら
かまぼこ
冷や麦
あおさ
紫蘇クレソン
山葵
冷や麦は何と組み合わせるかでバリエーションが広がって楽しい＆美味しい
大和芋はイギリスではなかなか出逢えないので
冷凍とろろ
実は、かまぼこも冷凍でしか手に入らないから、こちらでは特別な食材
蘘荷もこちらでは入手限られ大変高価で
一個で２００円位する。
本当にそれくらい、貴重なお野菜にて
でも大好きな和野菜
フレンチラディッシュの葉っぱとあわせてミョウガの即席香り漬けを作った
