ミートボールとトマトの炊き込みごはんの和弁当

しっとりミートボールとロケット和え
そら豆とブロッコリー入り玉子焼き
イカのさっくりフライ
トマトの炊き込みごはん
トマトとキンピラの胡麻和えサラダ
コジェットの煮浸し

出勤弁当
出先でサンドイッチを買うのも楽しみなのだけれど
仕事のタイミングでお昼を外に買いに行く時間があるかどうか微妙な時
やっぱりお弁当があると食べられる時間ができた時にちょこちょこっとつまめるから
おにぎりやフルーツと一緒に持ってでかける

でもメインのおかずを作る時間がないときに
近所にお総菜屋さんがあってとても助かる

甘めに煮込まれたミートボールにロケット混ぜて
イカのフライを入れるなら、玉子焼きの黄色も欲しくなり
急遽、茹でそら豆をまぜてチャチャッと玉子を焼く
冷蔵庫の中の常備菜をとりだしてお弁当箱に入れて
 余ったところにカレー用に炊いたトマトの炊き込みごはんを入れる
これだと炭水化物が足りないから
小さめの塩にぎりを一個握って追加して
お弁当箱と一緒に包む:)
いざ 出勤