ジャンボクスクスサラダとケバブ/ファラフェルラップのセカンドごはん/Cul de Sac

友人と再会のおしゃべりに興じた夜
素晴らしいジャグラーのホセの大人のサーカスパフォーマンス’cul de sac’を観た日


遅い帰宅のおつまみに時々無償に食べたくなるラムドーナー(ケバブラップ)
ヴィーガンさん用にファラフェルラップ(寿司おりの代わりというか)

どんぶり鉢2杯位の量の具材が特大のピタブレッドにぎゅっと巻かれているから
とにかくかなり大きいサイズ(写真とってる余裕はなかったから無し)
半分でお腹いっぱいになります

一夜明け、ラップの中身はサラダのお供に変身する

作り置きしてあったヴィーガンさん用のジャンボクスクスサラダと一緒にしたら
ラップのセカンドごはんには見えない:)

クスクスは8分位ゆでるだけ、そこに胡瓜やペッパーやコリアンダーや好きな野菜を入れて、オイルと塩でトスするだけ。トマトやレモンを合わせても美味しい。
ヴィーガンさん用には今が旬のそら豆を足したり。

中近東ごはんには 甘酸っぱいジュースが合う
みずみずしいグレープにクランベリージュース

今日のロンドンは曇り空ながら
食卓の上、つかの間の夏を味わう。