ヴィーガン用のレシピを探していたら
素晴らしい料理家さん peaceful cuisine に辿り着いた
料理はセラピーでアートだって改めて認識
’大豆ミートを使ってもいいけれど、カボチャの種と胡桃の方がコクがあって美味しい’
それを聞いて、どうしても食べたくなったメニュー
オリジナルのレシピも素晴らしく美味しくて感激したのだけれど
家にある食材を足して少しアレンジ
カボチャの種、胡桃、松の実、セロリ、ペッパーをミキサーにかける
これが ナッツとシードと野菜がぎゅっとつまったミックス
ガーリックのみじん切り、玉ねぎ、トマトを炒める
しんなりしたところに ミクスチャーとトマトの水煮を入れる
パプリカにパセリ、バジルも入れて風味をだす
（赤ワインがあれば少し足しても）
塩、胡椒して できあがり！
これは本当に大発見だった。
子ども達もビックリ：）