細く切ったベーコン
玉ねぎみじん切り
薄くスライスしたコジェット
玉子の黄身
シングルクリーム
チェダーチーズ
中火でベーコンを炒めたら、玉ねぎを足して弱火で軽く炒め
コジェットを入れ、ざっと混ぜたらすぐ火をとめる
先に合わせておいた黄身とチーズとシングルクリームを入れて出来上がり
仕上げに黒胡椒＋お好みでカイエンペッパー（チリ・パウダー）
ベーコンとチーズの塩気で充分
もし足りければ、お塩少々
カルボナーラは煮込まないで混ぜ合わせる料理だから、凄く簡単で１０分程で出来上がり
ソースは少し多めに作っておいて、ラップやスープにも使います：）
