根菜そぼろとほうれん草にトマトのカレー

ほんの少し余った根菜そぼろ
里芋の角切りとチェリートマトとほうれん草をたして
水分とカレールーひとかけ(一人分はひとかけの半分位)
五分くらいでできます:)
いつものカレーよりさっぱり
できたのも早かったけど あっという間に完食したお昼ごはん:)