紅茶豚のあっさりチャーシュー作ります
お鍋にお湯を沸かしてティーバッグひとついれて煮だします
豚肩ロースのブロック（250g位）
を入れたら蓋をしてコトコト
お肉に大方火が通ったら火をとめて
しょうゆ ５０cc
酢 ２５cc
お酒 ２５cc
生姜 少々
を煮汁に足して ふたをしたら 余熱でそのまま
冷める時間も含めて半日程味をしみこませます
玄米ごはんに白胡麻ふって
その上に胡瓜とジェムレタスの千切りをどっかりのっけ
チャーシューのっけて
煮汁にといた片栗粉を合わせて作ったあんかけかけて
香味野菜をちらして出来上がり