クリスマスのスペシャルパテ

☆game pate with mulled cranberry 
クランベリーのムールワイン漬けとゲームパテ
☆salmon terrine with watercress pate
サーモンとクレソンのパテ

クリスマスのシーズンになると季節限定で登場するパテ

見た目も艶やか、そして軽くトーストしたパンにぬるだけで

いつものトーストが御馳走に変身する

ビートルートとゴートチーズのクスクスサラダと一緒に

シャンパンが呑みたくなる味

サラダにはレモン風味のCrème fraîcheのドレッシング＋胡桃も合いそう