厚揚げの揚げ出し豆腐風ねぎ紫蘇スキ昆布のみぞれがけ

お豆腐職人　千春さんのおいしい手作り厚揚げ

どっしり感があるのに柔らかい

そしてころっとしたサイズがまたかわいらしい

一口サイズに切った厚揚げをフライパンでカリッと表面を焼いて

熱々のところに大根おろし

細く切った昆布にネギと紫蘇もたっぷりかけて

揚げ出し風にかけつゆもいいですが

ポン酢も美味しい

いや、本当に美味しいです