かぼちゃと紫人参のひとくち漬け握り

かぼちゃのぬか漬け
ピンクのぬか床につけた紫人参
だし昆布
それぞれみじん切りをふりかけて
胡麻と緑の葉っぱをパラっと
お漬け物なのに、ジュエルみたい。
チコリや小さな葉っぱにのっけて一口寿司のように頂きます。