マローの皮のきんぴら

冬瓜の皮は利尿作用のある漢方として用いられるのだそう

冬瓜によく似たマローの皮のきんぴら

シャキシャキしたはごたえ、抜群です

美味しい〜！

☆マローの皮のきんぴら二種☆

マローの即席炒め漬け（左）＆　マローとごぼうのきんぴらさん（右）

炒め漬け

鷹の爪と一緒にさっと炒めて、しょうゆ１、キビ砂糖１、酢１の割合で味付け

仕上げに胡麻油をたらして　出来上がり

冷蔵庫で冷やすとまた美味しい

きんぴらさん

鷹の爪、しょうゆ１、キビ砂糖１、みりん少々、だし少々

仕上げに胡麻を一緒に煎って香ばしく