休日のエッグベネディクト スペルト小麦のマフィン

世の中は四連休の始まり
朝はゆっくり
エッグベネディクト
パンがなかったのでスペルト小麦でマフィンを焼いて
ちょっと固目のマフィンだけれども卵はプルプル
じゃがいものハッシュドポテトもはさんで一緒に
皆さんがお休みの時
私はお仕事、でも午後から
だからこうやってゆっくりごはんをとることができます:)