北欧の旅の賄いごはん ♯13 フェアウェルランチ

北欧の旅の賄いごはん ♯13 Farewell lunch(2/5/23)

白菜の彩巻き
鶏もも塩焼き
ロールキャベツのリンゴンベリーとポテトグラタン
海老とアボカドの北欧サラダ
茶碗蒸しのオクラあんスープ
白菜と胡瓜の塩昆布一夜漬け
スウェーデン版山形のだし
ラディッシュと胡瓜の浅漬け

いよいよ旅立ちの朝。夕方の便なので、最後の親子おうちランチ。

朝方に近所のスーパーへ、買い出しに行ったら、量り売りのデリのコーナーを発見。

さすがスウェーデン、サイドディップにリンゴンベリーのジャムがありました。

サラダコーナー、穀物含めて、種類たっぷり。

あったかいお惣菜コーナーも、いろいろあって、これは、家で作らなくてもいいかも、、😅

ロールキャベツのクリーム煮込、リンゴンベリーとパセリが散らしてあって、美味しそう。

自分が食べたいので、ロールキャベツと、ポテトグラタンを購入。

もう一度、海老のサラダも食べたくて。

買ってきたお惣菜も含めて、昨夜の残りと、鶏もも肉の塩焼きと。


*茶碗蒸しのオクラあんスープ 昨日の茶碗蒸しの残りにオクラのあんかけをかけて温め直しました。
*白菜と胡瓜の塩昆布一夜漬け 白菜x塩揉みジャバラきゅうりx塩昆布、塩、でモミモミして一晩置いといたら、おいしくなってた

鶏もも塩焼き これはコトリさんの好物

とても二人では食べきれない量なので、味見で少しづつ、プレートにとって、残りは、適当に家族で食べてもらう塩梅。

好きなもの食べれる幸せ。

ひろちゃんの笑顔も幸せ。

出発前、買ってきたおやつもいただきました🙏

バイバイ ことりさん&浩ちゃん❤️また会う日まで

電車に乗って、セントラルステーションに向かいます。ほっこりする、ストックホルムの街並み。

セントラルステーションはtake awayのお惣菜が充実しているので、夕方のフライトまでのおやつをここで買うことに。前回と同じ老舗ベーカリーのBete-Katten

最後にコーヒーとシナモンロールを買っていこう。(今回、一回も食べてなかった!)

さて、セントラルステーションから空港までの電車に乗り込んだら、カウンター席を発見しました。

充電もできるようになっていて、移動中、ここで座ってラップトップでお仕事してる姿もありました。

空港まで20分くらいの電車の旅。食べてる間についちゃうかな。


今回も、あっという間の旅でした〜。飛行機に乗り込むところ、雲がすごいことになってた🤩


Bye bye Stockholm x

mother earth like views

名残惜しいけれど、ロンドンに戻ります〜☺️

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