Rocket salad with toasted soba and walnuts
ロケットと蕎麦の実のサラダ
シンプルサラダにナッツ系を合わせると、ぐっと美味しくなります。😊
蕎麦の実も美味しい。
フライパンで炒るとクランチーな食感＆風味が増していい感じ。カシューナッツも足しました。
＊ロケットと蕎麦の実のサラダ
ロケット
蕎麦の実
好みのナッツ（今回は、カシューナッツを使いましたが、ピーナッツや胡桃でも）
オリーブオイル
寿司酢
シンプルなんだけど、主張があって美味しい。
これに、オレンジやグレープフルーツなど、柑橘を合わせても美味しいサラダになるかも。
サーモントラウトのオレンジ南蛮漬けの副菜に〜
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