ソルトビーフサンドイッチの献立

Salt beef sandwitches

ソルトビーフ・サンドイッチ

セロリアックとマッシュルームのポタージュ

aromamm

ユダヤ系のデリでポピュラーなソルトビーフ、ロンドンで有名なのは、ブリックレーンにあるベーグル屋さんのぎゅーっとソルトビーフがてんこ盛りなベーグルサンド。

でも、このNYスタイル（？）のソルトビーフサンドも大好きで、時々、無性に食べたくなります。ほんのり甘いライ麦ブレッドに、ソルトビーフ、ピクルス、ホースラディッシュ（西洋わさび）ソースに、紫キャベツのコールスロー、このコンビネーションが、たまらなく。

ソルトビーフって、ユダヤ系の食材のコーナーに行くと売られているけれど、そこそこの量とお値段。なので、このサンドイッチは市販のもの買ってきて、頂きます。🙏

セロリアックのサラダを添えました。

スープ好きなので、セロリアック（根セロリ）とマッシュルームのポタージュと。