小さな箸休め：セロリアック（根セロリ）とブロッコリーの小鉢
Vege nibbles
セロリアックのレムラード風白味噌入りサラダ
ブロッコリーの辛子醤油あえ
ステーキの付け合わせにこさえたセロリアックのサワークリーム・スローのアレンジメニュー
＊セロリアックのレムラード風白味噌入りサラダ
セロリアックのサワークリーム・スロー（セロリアックに市販のサワークリームディップを混ぜたもの）
マッシュルーム
粒マスタード 小さじ１／２
オリーブオイル 大さじ１／２
ピーナッツバター 大さじ１
白味噌 小さじ１
パセリ
１ マッシュルームはスライスして、フライパンに並べ、しんなりするまで１〜２分焼きます
２ オリーブオイルをかけて、粒マスタードと一緒にさっと炒めて、とりだします
３ 作りおきのセロリアックのスローに、ピーナッツバター、白味噌を足します （量は味見して調節）
甘味がほしければ、みりん、メイプルシロップなどを足しても。
スティックブロッコリーを菜の花に見立てた辛子醤油和え
＊ブロッコリーの辛子醤油和え
スティックブロッコリー
辛子（イングリッシュマスタード使用）小さじ１
しょうゆ 大さじ１
みりん 大さじ１
擂り胡麻
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