Ratatouille brunch
かぼちゃ入りラタテュイユとチポラータ、目玉焼きのプレート
ある野菜でラタテュイユを作って、スキレットでソーセージ、目玉焼きと一緒にブランチ。
＊かぼちゃ入りラタテュイユ
かぼちゃ
セロリ
コジェット
にんじん
トマト
玉ねぎ
ガーリック
オリーブオイル
ワインビネガー
天然塩 黒胡椒
１ 野菜は食べやすい大きさに切ります
２ フライパンにオイルを入れて、弱火でガーリック（みじん切り）を炒めます
３ 玉ねぎ、なす、コジェット、トマト、セロリを入れ、天然塩ひとつまみ入れ、野菜がしんなりするまで炒めます（様子を見て、オリーブオイルを足します）
４ 仕上げにビネガーを小さじ１位、足して、5分ほど煮込み、塩胡椒で味つけます
スキレットで、チポラータ（ソーセージ）炒めて、ラタテュイユのっけて、端っこで目玉焼き、細かく削ったチェダーチーズをふりかけます
ラタテュイユのディナープレート
ラタテュイユ、チェダーとバジルのリングイネ、合鴨ロースト
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