フリーカとチキンのバジルサラダ

フリーカとチキンのバジルサラダ

カリカリチキンとポテトからのスライドメニュー　

最近、ロンドンでは、簡単に手に入るようになった、ビタミン、ミネラルリッチな中近東の古代穀物、フリーカ（焙煎青小麦）。ほんのりローストされた香りは、ほうじ茶に煮ているような感じで、プチプチした食感が楽しいスーパーフードのひとつ。

１５〜20分炊くだけで、できあがりです。

焼いてあった鶏肉とゆでた野菜、ポン酢漬けにした薬味を合わせた、繊維質、栄養豊富な雑穀サラダです。

＊フリーカとチキンのバジルサラダ

どくだみ茶入りフリーカ（焙煎青小麦）

クミン風味のカリカリチキン

セロリのポン酢漬け

五味薬味

ゆでたブロッコリー

タイバジル

レモン

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