ピーマンとケールと鶏肉の旨煮
お豆腐とわかめのお味噌汁
フリーカと玄米の混ぜごはん
（行者にんにくとロケットの菜飯）
片栗粉 適量
ピーマン（ターキッシュのマイルドなペッパー）
ケール
厚揚げ
キノコ（オイスターマッシュルーム）
出汁 ６００ml
醤油 大さじ２
みりん 大さじ２
天然塩 小さじ１
- 鶏肉は食べやすい大きさに切って、塩を振り、10分程おいたら、片栗粉を薄くまぶします
- ペッパーは、さっと炙って網焼きし、焦げ目を軽くつけ、下の方に小さく切りこみを入れておきます（切り込みを入れることで、中まで煮汁が入るように）
- 煮汁を沸かしたら、ペッパー、その他具材を入れ、鍋の中でよく煮えているところに、１の鶏肉を、重ならないように、入れていきます
- 時々、具材を動かしながら、落としぶたをして、鶏肉が煮えたらできあがり。
お汁が美味しいから、麺類のおともにするように、お汁多めに作りました。
ちょっぴり残っていた長芋も入れました。
フリーカ（焙煎青麦）と玄米の混ぜごはん。（フリーカ今、大のお気に入り）さっと茹でた、行者にんにく、水気を切って、サラダ用のロケットと一緒に塩揉みして、菜飯にしました。
