お刺身と胡瓜の胡麻酢和え

ヒラマサの漬けをいただいたので、丼を堪能して、おまけで作った小鉢

＊ヒラマサと胡瓜の胡麻酢和え

• 胡瓜　塩振りしてしんなりしたら水切りしておく
• 天然塩　小さじ１／２
• 出汁　小さじ１
• 胡麻油　小さじ１
• 醤油　小さじ２
• きび砂糖　大さじ１
• 酢　大さじ２
• 擂り胡麻　大さじ１

調味料を温めて、お砂糖を溶かし、冷まします

冷めたら、お刺身と、胡瓜、擂り胡麻と胡麻酢を合わせます

冷蔵庫で冷やしてちょっとおくとさらに美味しいです。😌

 

ごちそうさまでした🙏

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