ラムシャンクのハーブ煮込み

 In between meals

＊ラムシャンクのハーブ煮込み
ラムの骨付きすね肉にハーブと岩塩をすり込んで、焼き色つけてから香味野菜とトマトと、ことこと煮込んだもの　→以前のレシピ

今回は、白ワインの代わりに、ギネスを使ったので、こくと風味がまた違います。より、濃厚な感じ。

これを仕込んでいる間、台所は外国の美味しい香り、ハーブと暖かい煮込みの香りが漂います。

マッシュドポテトと茹で野菜と一緒に。

チェダーチーズを合わせても美味しい。

☆レシピブログ☆