豚生姜焼きの献立
汁沢山の豚生姜焼き、豆苗のサラダも出番待ちしているから、生姜焼きに添えて、丼にもできるような感じで作ってみました。
＊わがやの豚生姜焼き
- 豚肩肉 １枚
- 玉ねぎ ２〜５mm位に薄切り
- 生姜 すりおろし
- 出汁 １カップ
- 醤油 大さじ１くらい？ ←アバウトでごめんなさい！これはいつも適当に合わせてしまうからかけない！！！汗
- きび砂糖 小さじ１ くらい？
- みりん 小さじ１ くらい？
- 薄くスライスした豚肩肉と玉ねぎ、調味料を合わせて、20〜30分程漬け込みます
- フライパンにライスブランオイルを入れ、熱したら、１を入れて炒めます
- 味をみて、お醤油、きび砂糖でお好みの調整します
- フライパンの端に豆苗を入れ、さっと火を通してできあがり
サラダ用にとってあった、クレスと赤チコリの千切りを彩りにちらして、できあがり！
ごはんにのっけて、豚生姜焼き丼に（丼好き））
厚揚げ豆腐とキャベツの甘味噌炒めと一緒に、ごちそうさまでした！
☆レシピブログ☆
