鮭かま塩焼きとあら汁の献立

お醤油買いにローカルの日本食料品店に。
鮮魚コーナーにて、その日のアラが格安で売られているのですけど、鮭かまx２で50pで売られてた（書いていいのでしょうか？！）

脂ののったかまの塩焼き Salmon head は、もしレストランのメニューにあったとしたら、結構なお値段なのだけど、表にすると見かけが！なので、売られてはいません。

日本レストランで働いていた時代に、まかないで食べて、その美味しさを知った、かまの塩焼き。

鮭かまに、お刺身用の海老の頭の部分もアラコーナーで見つけて、これはお吸い物やお味噌汁に使うと美味しい出汁がでるのですよね。前に、お寿司屋さんで出してもらったお味噌汁で美味しい発見でした。