カルボナーラの献立

久しぶりの青空
Sunny Saturday 24℃
カルボナーラの献立

• コジェットたっぷりのカルボナーラ
• マッシュルーム入りグリーンサラダ

我が家のカルボナーラはいつもコジェットをたくさん入れます

＊コジェットたっぷりのカルボナーラ

• 玉ねぎ　
• ベーコン　
• コジェット　
• チェダーチーズ　
• シングルクリーム
• 卵黄
• オリーブオイル

1. 玉ねぎはみじん切り、ベーコンは２〜３cmにカット、コジェットはスライサーで縦に薄くスライスして、５mmくらいの細切りにします
2. オリーブオイルで玉ねぎをじっくり炒めます
3. ベーコンを足して、さらに炒めます
4. コジェットを足して、炒めます
5. シングルクリームに卵黄、おろしたチェダーチーズを混ぜ合わせ、４に混ぜ合わせます
6. 天然塩、胡椒をふって、できあがり
7. パスタに絡めて頂きます

カイエンパウダー（チリパウダー）をかけてピリ辛にしても美味しい
お味噌を混ぜて、味噌カルボナーラも！

カルボナーラソースを作るとき、ベーコンを炒めながら一緒にマッシュルームを炒めました。ベーコンの風味のついたマッシュルームを取り出して、こちらはサラダに合わせて。
ジェムレタス、胡瓜、トマト、クレソンと、胡麻ドレッシングで。

これは以前作った温玉カルボナーラ
カルボナーラで検索すると過去のいろんなバージョンが残してあるので、見てみてください〜。

ごちそうさまでした🙏

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