鶏つくね鍋

鶏つくね鍋

シンプルに鶏すき鍋でもと思って、白菜を買ってきました。
準備に入ったら、やっぱりつくね鍋にしたくなりました。

＊鶏つくね鍋
つくねの材料

• 鶏もも肉　（今日は３００g位）
• ねぎ　小口切り　大さじ１
• 天然塩　小さじ１
• 卵　1個
• 生姜　ひとかけ　すりおろし
• 片栗粉　大さじ１

鍋の具材

• 白菜
• 人参
• 出汁
• クレソン

鶏もも肉は、ブレンダーで挽肉にして、材料を合わせます
（今回は鶏肉の量が少なかったので、かなりルースになってしまった故、乾燥おからを大さじ２くらい足しました。鶏肉は400g位あった方がまとまりやすいかな）

出し汁を沸かしたら中火にして、大きなスプーン2個を使ってつくねを作り、鍋におとしていきます
野菜の具材を足して、ことこと。

お好みで、柚子胡椒とポン酢を足して頂きます。

あっという間になくなりました。☺️

ありがとう🙏

☆レシピブログ☆