ふんわり卵あんかけ丼の献立

• ふんわり卵あんかけごはん
• パクチョイとラディッシュとお豆腐のお味噌汁
• 焼豚の醤漬け
• 網焼き平茸と胡瓜古漬けのキムチ海苔和え
• セロリの煮付け
• 大根皮と行者にんにくのポン酢漬け

＊ふんわり卵あんかけ

• 水　１.５カップ
• 鶏がらスープの素　小さじ１
• 醤油　大さじ１
• きび砂糖　小さじ1／2
• すりおろした生姜　小さじ１
• 水時片栗粉（片栗粉大さじ１：同量の水＋）
• 胡麻油
• ねぎ

1. あんかけの材料を鍋に入れて、中火で温める
2. 煮汁が煮立ってきたら、水時片栗粉を入れてとろみつけ
3. 強火にして、溶き卵を回し入れて、ふんわりとかき混ぜる
4. 仕上げに胡麻油を垂らし、ごはんの上にかけ回す
5. トッピングにねぎを散らす

• ふんわり卵あんかけごはん

• パクチョイとラディッシュとお豆腐のお味噌汁

• 焼豚の醤漬け
• 網焼き平茸と胡瓜古漬けのキムチ海苔和え
• セロリの煮付け
• 大根皮と行者にんにくのポン酢漬け　

ごちそうさまでした🙏

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