醤ポークの青椒肉絲のお弁当

週末作り置きとお仕事弁当:weekend bento box

• 醤ポークの青椒肉絲
• リークとハムの卵焼き
• カリフラワー海苔ナムル
• 炒め胡瓜とオクラ、昆布の醤油漬け

焦がしスペルトとカリフラワー葉茎、薄揚げの昆布出汁お味噌汁

＊醤ポークの青椒肉絲
豚肩肉　1枚
醤（ひしお）大さじ１
片栗粉　小さじ１
ピーマン　一個
生姜　すりおろし
醤油　
きび砂糖
天然塩
黒胡椒
ごま油
好みのオイル

1. 豚肩肉はひしおに一晩浸けておく（醤がなければ、重曹少々、とオイル少々、酒、大さじ１／２、醤油大さじ１、であえておく）
2. 豚肩肉に片栗粉と、ライスブランオイル少々を揉み込む
3. フライパンにオイルを熱して、２をさっと炒める
4. ピーマンを足して、色鮮やかになったら、天然塩、きび砂糖、胡椒、醤油少々をたらして、味つけ

ごちそうさまでした🙏

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