スパイス和風カレーの為の野菜バター醤油焼き副菜2種

スパイスがきいた和風のアレンジカレーを作ることにしました。
そんなカレーにあう、野菜の副菜をまず用意。

スパイス和風カレーの為の野菜バター醤油焼き副菜2種

＊白菜と生姜のバター醤油焼き

• 白菜
• 生姜 うすぎり
• バター
• 天然塩
• 醤油
• 黒胡椒

1. フライパンにバターを入れて、生姜のスライスを弱火〜中火で炒める
2. 生姜がチリチリしてきたら、白菜を並べ入れる　中火で焼く
3. かき混ぜないで、そのまま、天然塩を振り、こんがりと美味しそうな焼き色が片面に つける
4. 白菜をさっと上下返して、水少々を足して、 火を強めにし、仕上げに醤油を垂らし、黒胡椒を振る

＊紅大根とエリンギ、チェリートマトのガーリック風味

エリンギ

紅大根

チェリートマト

サラダ用野菜（クレソン、ほうれん草）

ガーリック

バター

醤油

フライパンにバター 、半分にカットした

ポークジンジャーと干しキノコのスパイス和風カレー

ごちそうさまでした🙏

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