カリフラワー海苔ナムル
パープルブロッコリーといんげんの胡麻おひたし
コジェットと厚揚げとキノコのチャンプルー
にんじんとレンコン、ブロッコリー茎のきんぴら
セロリの煮付け
＊コジェットと厚揚げとキノコのチャンプルー
＊カリフラワーの海苔ナムル
１cmくらいの厚みに切ったカリフラワーをフライパンでオイル焼き。
水を足して蒸し焼き２〜３分。
ニンニクのすりおろし、天然塩、胡麻油であえて、もみのりを散らして、できあがり。
＊セロリの田舎風煮付け ふきの煮付け風
出汁 ２００ml、酒大さじ２、みりん大さじ１ 醤油大さじ１、かつお節一握り
＊にんじんとレンコン、ブロッコリー茎のきんぴら
ライスブランオイルでさっと炒めて、みりん、醤油、各大さじ１で味付け
黒すりごまをかけて
パープルブロッコリーといんげんの胡麻おひたし
コジェットと厚揚げとキノコのチャンプルー
にんじんとレンコン、ブロッコリー茎のきんぴら
セロリの煮付け
＊コジェットと厚揚げとキノコのチャンプルー
＊カリフラワーの海苔ナムル
１cmくらいの厚みに切ったカリフラワーをフライパンでオイル焼き。
水を足して蒸し焼き２〜３分。
ニンニクのすりおろし、天然塩、胡麻油であえて、もみのりを散らして、できあがり。
＊セロリの田舎風煮付け ふきの煮付け風
出汁 ２００ml、酒大さじ２、みりん大さじ１ 醤油大さじ１、かつお節一握り
＊にんじんとレンコン、ブロッコリー茎のきんぴら
ライスブランオイルでさっと炒めて、みりん、醤油、各大さじ１で味付け
黒すりごまをかけて
