ビーツの桜ごはん
＊ビーツを使った桜いろの 炊き込み豆ごはん
玄米 ２合 一晩浸水しておく
もち米 １合 炊く前に洗いざる上げしておく
キヌア 大さじ３ さっとリンスする
ビーツ酢漬け
水 適量
Petit pois（グリーンピース） 1/2カップ
天然塩 小さじ１
出汁昆布
ル・クルーゼやストーブで、蓋をして、中〜強火10分〜15分。火力によっても違うよう。沸騰したら弱火にして15分。火をきり、10分蒸らしたらできあがり。
ビーツの酢漬けを入れると、 水は鮮やかなピンクになる
だけど、炊き上がってもこの色は出てこない。
ビーツを混ぜ込むようにしていくと、色が出てきた。米粒を 潰さないように均等に混ぜ込んで 。（今回は使ったビーツは取り出して、別個で頂くことに）
去年浸けた桜の葉っぱの塩漬けで、桜おにぎり。
乙女プレート
☆ごちそうさまでした☆
