＊煮込みハンバーグ
＊目玉焼きのせ玄米ごはん
＊菊芋とカリフラワーのポタージュカレースープ

Hamburger steak with pan fried purple broccoli,
Minestra nera, potato and carrots. Creamed Jerusalem artichokes and cauliflower curry soup

作りおきして冷凍してあったハンバーグと、昨日の献立で作ったカレーソースからのリメイクメニュー。

＊目玉焼きのせ玄米ごはん
玄米にちょっともち米を混ぜたごはん、炊きたてに目玉焼きon、チェダーチーズにカイエンペッパー（チリ）をぱらり。

＊菊芋とカリフラワーのポタージュカレースープ
菊芋とカリフラワーの味噌ポタージュにカレーソースをちょっと入れて、好みでシングルクリーム＋菊芋の醤油炒め＋ボイル海老＋カリフラワーをトッピング。美味しい。

＊煮込みハンバーグ

スキレット一つで作る煮込みハンバーグ。熱々で野菜と一緒に食べるのが美味しい。

ハンバーグとソースの基本レシピ記録は「煮込みハンバーグの献立」に。
＊材料
冷凍したハンバーグ　
ポテト
人参
パープルブロッコリー
チェリートマト

＊煮込みソース
マッシュルーム
ワイン、ウスターソース、ケチャップ、シングルクリーム　各大さじ１

１　キャロットは好みの大きさにカットして、ポテトは丸ごと、固めに茹でておく。粗熱が取れたら、ポテトを４つにカットする。

２　スキレットを中火で温めて、ハンバーグを焼く。片面に良い焼き色がついたらひっくり返す。１のポテトとキャロット、パープルブロッコリーを入れ、蓋をして蒸し焼き。
お肉にしっかり火が通るまで。途中、野菜を返して、均等に焼き色つける。

３　お肉に火が通ったら、一度全てをお皿に取り出す。

４目玉焼きを焼く（急にチェリートマトを焼きたくなったのっで、ここで足しました）
チェダーチーズをふりかけ、蓋をして数分。　お皿にごはんを盛って、目玉焼きを乗っける。

５スキレットにマッシュルームのスライスを入れて、中火で素焼きする。ソースの材料を入れて、温めたら、３のハンバーグと野菜を戻し入れ、蓋をして、熱々になったら、チェダーチーズを振り、出来上がり。