ロンドンでの食材買い出し

いつも、うちの’ごはん記録’を見てくれている友人より、あれだけいつも作ってたら結構食費もかかるよね〜、と言われて、う〜ん、どうかなー、確かに一人暮らしにしては、色々と買い込んでいる。自宅勤務がメインのこともあって、自炊が断然多いし、台所に立って料理することが、なにせ、楽しいものだから、この自分にとっての’癒し’時間のために、買い出しもちょこちょこ、２〜３日に一回は必ず行くかなあ。
和食率が多い、ということで、日本食料品店に通いつめているかというと、１〜２ヶ月に1回くらいなもので、（行くとついついいろいろ買ってしまうから。w）なるたけ、イギリスにある食材で食べたいものをつくるようにしています。

そろそろ冷蔵庫が保存食だけとなってきたので、食材の買い出し。

これは１〜２週間分位になるかなぁ。（キャベツや玉ねぎは長く持つから）これ＋ちょこちょこと、食べたいメニューに必要なものを買うかなあ。

＊野菜は中近東のグローサリーショップで量り売りで買うことが多い。(大根、カブ、オクラ、ネギなど、和食に使える食材が充実している）

スーパーで買うより全然安い。余計なプラスティックの包装もない。だから、自分でそこに置かれているお野菜から鮮度の良いもの、欲しいサイズを選ぶことができる。そして、お客さんの多いお店は、商品の回転が早いから、野菜も新鮮。ただ、もしかしての農薬も気になるから、生で食べる野菜は、vege washという一般的な農薬を取り去ってくれるもので洗ってから使ってる。

ほうれん草 69p　
ねぎ 69p
きゅうり (crooksというまっすぐじゃなくて、曲がったキュウリ、こちらではピクルスに使われるのだけれど、日本のキュウリに近くて、お漬物にもいい) 46p
オクラ 69p
トマト 47p
ペッパー 40p

合計£3.40

＊お肉、お魚はAldiがお財布に優しい
ホールチキン（小）£2.09
玉ねぎ（オーガニック）89p　新玉ねぎのようにサラダにも使えそう
サボイキャベッジ 65p　チキンとキャベツで回鍋肉的おかずを作りたく

合計　£3.58

あっさりした胸肉を使って、バジルペーストとモッツァレラをはさんだメインを作りたくて、すでにモッツァレラ待機中。でも、胸肉とか腿肉とかバラで買うより、今回は、丸鳥で買った方が断然安い。各部位ごとにとりわけて、冷凍もできるし、それぞれで美味しいもの、こさえて、鶏ガラでスープもできるから、一石二鳥ならぬ、美味しいがあって、その時間さえあれば、これはとても嬉しい。