白アスパラのおひたしと牛ステーキの柚子胡椒のせ
牛ステーキのバター醤油焼き 柚子胡椒風味
いんげんの生姜醤油
にんじんのきんぴら
白アスパラガスのおひたし
わらびの炊き込みごはん
じゃがいもと玉ねぎと薄揚げのお味噌汁
＊牛ステーキのバター醤油焼き 柚子胡椒のせ
1. 牛肉は焼く前に冷蔵庫からだして30分〜１時間くらい（イギリスの寒い気候の場合ね）おいて室温にする。両面に塩胡椒する。
2. フライパンを中火で熱してから、オイルをいれて、バター大さじ１を足し、ガーリック（包丁でたたいたもの）をいれ、香りをうつす。（焦がさないように！）
3. ステーキを入れ、時々、菜箸でお肉を動かしながら中火で２分位焼く
4. 美味しそうな焼き色がついたら、ひっくり返して、中火でまた2分ほど焼く。
5. 仕上げに醤油少々、回し入れて、弱火にし、菜箸で動かしながらお肉に絡めて15秒くらい。
6. ステーキをとりだし、アルミホイルで包んで、５分くらい置いて肉汁がセトルダウンするのを待つ。
7. 粗熱がとれたら、そぎ切りにして、フライパンにのこったお汁に柚子胡椒を合わせてお肉にかける
＊マッシュルームもステーキと一緒に焼くと美味しい付け合わせになる
＊わらびの炊き込みごはん
炊き込みごはんは一食分だけ冷凍保存してあったもの。解凍したら、山菜の食感がなくなるとどこかに書いてあったのだけれど、大丈夫だった！
＊じゃがいもと玉ねぎと薄揚げ、ほうれん草のお味噌汁
白アスパラガスの茹で汁を半分くらいつかったお味噌汁
ステーキを焼いたときに一緒に焼いたブラウンマッシュルーム。忘れてました！
最後の一口で一緒に。
不思議な天気の続くロンドン
いんげんの生姜醤油
にんじんのきんぴら
白アスパラガスのおひたし
わらびの炊き込みごはん
じゃがいもと玉ねぎと薄揚げのお味噌汁
＊牛ステーキのバター醤油焼き 柚子胡椒のせ
1. 牛肉は焼く前に冷蔵庫からだして30分〜１時間くらい（イギリスの寒い気候の場合ね）おいて室温にする。両面に塩胡椒する。
2. フライパンを中火で熱してから、オイルをいれて、バター大さじ１を足し、ガーリック（包丁でたたいたもの）をいれ、香りをうつす。（焦がさないように！）
3. ステーキを入れ、時々、菜箸でお肉を動かしながら中火で２分位焼く
4. 美味しそうな焼き色がついたら、ひっくり返して、中火でまた2分ほど焼く。
5. 仕上げに醤油少々、回し入れて、弱火にし、菜箸で動かしながらお肉に絡めて15秒くらい。
6. ステーキをとりだし、アルミホイルで包んで、５分くらい置いて肉汁がセトルダウンするのを待つ。
7. 粗熱がとれたら、そぎ切りにして、フライパンにのこったお汁に柚子胡椒を合わせてお肉にかける
＊マッシュルームもステーキと一緒に焼くと美味しい付け合わせになる
＊わらびの炊き込みごはん
炊き込みごはんは一食分だけ冷凍保存してあったもの。解凍したら、山菜の食感がなくなるとどこかに書いてあったのだけれど、大丈夫だった！
＊じゃがいもと玉ねぎと薄揚げ、ほうれん草のお味噌汁
白アスパラガスの茹で汁を半分くらいつかったお味噌汁
ステーキを焼いたときに一緒に焼いたブラウンマッシュルーム。忘れてました！
最後の一口で一緒に。
ごちそうさまでした
不思議な天気の続くロンドン
8時過ぎても明るいのだけど
雨雲登場
昨日のように稲妻はないが
雷鳴ばかりが轟いてる
さっき虹もでた
今は浄化の雨と雷鳴
雨雲登場
昨日のように稲妻はないが
雷鳴ばかりが轟いてる
さっき虹もでた
今は浄化の雨と雷鳴
龍の仕業かなぁ
