白ごはん.comさんのやみつき茹で鶏のレシピを参考に鶏手羽の御晩菜
（↑名前がいいよね：）
我が家にあるものでアレンジ
１）鶏手羽は塩をふって５分程おいて、さっと水洗い、余分な水気をふきとる（さっと表面を拭うくらいだよ。シンクに水が飛ばないよう注意）
２）ドラムスティックの場合は、皮をとる（←単にママが鶏皮が苦手だから）
３）鶏肉におろし生姜、塩胡椒を混ぜ合わせて５分置く
４）お湯を沸かして＋青ネギ＋生姜スライス、酒少々＋３の鶏肉を入れる
５）１０分〜１５分位茹でたら、茹で鶏とスープのできあがり
６）胡麻油１：酢２：醤油４の割合で和えタレを作って、茹で鶏が熱いうちに和える
７）葱の代わりに、リークの千切りをどっさり＋紫蘇＋紫蘇クレスを一緒にマリネ
少し置いておいた方が味が馴染んで美味しい
夜の晩酌のつまみにしようかね：）
（↑名前がいいよね：）
我が家にあるものでアレンジ
１）鶏手羽は塩をふって５分程おいて、さっと水洗い、余分な水気をふきとる（さっと表面を拭うくらいだよ。シンクに水が飛ばないよう注意）
２）ドラムスティックの場合は、皮をとる（←単にママが鶏皮が苦手だから）
３）鶏肉におろし生姜、塩胡椒を混ぜ合わせて５分置く
４）お湯を沸かして＋青ネギ＋生姜スライス、酒少々＋３の鶏肉を入れる
５）１０分〜１５分位茹でたら、茹で鶏とスープのできあがり
６）胡麻油１：酢２：醤油４の割合で和えタレを作って、茹で鶏が熱いうちに和える
７）葱の代わりに、リークの千切りをどっさり＋紫蘇＋紫蘇クレスを一緒にマリネ
少し置いておいた方が味が馴染んで美味しい
夜の晩酌のつまみにしようかね：）
