茹で鶏ともやしのフォー

窓開け放しが気持ちよい日々続き、お昼に冷麺、創作フォーを

とトッピング用意しているうち、少し肌寒くなってきて、あったかいフォーに変身。

茹で鶏の出汁の自家製鶏ガラベースのフォー

＋エリンギと生姜のバター醤油炒め

＋豆もやしナムル

＋さらし紫玉葱とひげ根をとったモヤシ

＋Cotswold Legbarのゆで卵

コリアンダーとクリスピーオニオンふりかけて

ごちそうさまでした。